如何评价《底特律:变人》?

在第二次通关《底特律:成为人类(Detroit: Become Human)》之后,笔者的心里充满了负罪感。为了体验更多的剧情、更加深入地感受人工智能的道德标准,笔者不得不做出了许多违背自己良心的选择。《底特律》这款游戏,总是能够精妙地反映出你的恶行——有时候,你能通过一些蛛丝马迹找到某些角色的尸体,而他们不久之前还活生生地出现在你的面前。这与笔者相对平和的初次体验形成了鲜明的对比,在这款Quantic Dream出品的游戏中,你永远无法猜到,某一次看似不经意的对话可能带来多么沉重的后果。游戏的剧情将由玩家的选择推动,而每一次选择都将带来实质性的影响。

通关游戏需要10个小时左右,而游戏的节奏从来都不会显得拖沓。这要归功于在三名主角之间不断切换的叙事方式:卡菈(Kara)是一名管家仿生人,并照顾着一名叫做爱丽丝(Alice)的小女孩;康纳(Connor)是一名"警察",他的工作是处理那些行为异常的同类;马库斯(Markus)原本是一名看护员,他一直在追求仿生人与人类的平权。

三位一体的主角设置真的非常精彩。布莱恩·德恰特(Bryan Dechart)将康纳的冷漠展现得淋漓尽致,这也与他愤世嫉俗的伙伴——汉克·安德森中尉(克莱希·布朗饰)形成了鲜明的对比。薇罗莉·柯瑞(Valorie Curry)赋予了卡菈这个角色内蕴的力量,还表达出了对于小女孩爱丽丝真实的爱意——虽然后者有可能是游戏史上,最没有魅力的儿童形象之一。曾经出演过《实习医生格蕾(Grey's Anatomy)》的杰西·威廉姆斯(Jesse Williams),通过他梦幻般的演技赋予了马库斯强大的魅力。

基于不同的选择,你可以改变每位主角的人物个性和他们故事的基调。笔者最初塑造了一个谦逊的康纳,他与憎恨仿生人的安德森之间的互动,完全像是一出欢乐的闹剧。在笔者第二次体验游戏时,将康纳变成了一个野心勃勃的人物,而故事的风格也就变得截然不同了。

无论你怎么选择,马库斯始终都是一个比较正面的形象(康纳则有可能迈向两个极端)。但是这名角色的内心世界却非常复杂,经常会产生剧烈的冲突。这也引出了《底特律》里最有意思的一些道德困境。卡菈的故事则相对比较简单,但也是整个游戏最为宁静和感人的一个部分。这与其他两个故事中大量追逐和爆炸的场面,形成了鲜明的对比。

游戏中的配角们多数时候都会主动适应玩家的游戏风格,但偶尔也会有意外发生。例如,当笔者扮演一名"和蔼"的康纳时,安德森却依旧表现得咄咄逼人。这着实让人有些摸不着头脑,毕竟此时的康纳并不是一个"中立"或者"刻薄"的角色。马库斯也曾突兀地拥有了一个爱人,这也让笔者觉得一头雾水。每当这种情况出现时,笔者都会有一种脱离了原本故事设定的感觉。

《底特律》的三名主角真的都非常有趣,这也意味着当他们身处险境甚至遭遇死亡的时候,将会给玩家带来无与伦比的冲击。为了更加全面地体验这款游戏,笔者不得不做出一些违背自己本意的选择,但是这个过程实在是太痛苦了。

我欲为人

虽然拥有许许多多的分支,但是《底特律》这个游戏依旧拥有它的核心思想。它以一种有趣而又充满野心的方式,再一次向我们提出了菲利普·K·迪克(Phillip K. Dick)的那个著名问题——仿生人会梦见电子羊吗?然而,游戏的情节的确也存在着一些漏洞。当剧情需要时,马库斯立刻就获得了强大的力量;当康纳破解一些显而易见的谜题时,汉克也会表现得非常震惊;在你通关之后会发现,前期某个剧情转折,其实完全没有意义。

这些漏洞都非常明显(不过也比较好玩),但是并不影响游戏的整体观感。《底特律》最大的问题在于太过直白,但它的确是一个用心的游戏。它有许多牵动人心的瞬间,游戏的风险也设置得恰到好处,使得玩家们始终能够保持一种紧张的状态(这种紧张感在最后一幕中表现得尤为强烈)。

抱着一种观看B级电影的心态,游戏中一些不那么合理的设定与对话也就变得可以接受了。然而某些时候,《底特律》确实没能把握好"秀而不说(show, don't tell)"这个叙事的基本原则。他们甚至在公交车上设计出了专门的仿生人车厢,来突出这种"种族隔离"的氛围。某些配角的人设也显得非常脸谱化,比如汉克所代表的苦恼的警长,以及露西(Lucy)这位无所不知的智者。这些形象在以往的各种作品中,已经出现过无数次了。所以我们能毫不意外地发现,他们在整个剧情中几乎没有什么变化。

Quantic Dream展现出了高超的动作捕捉技术,而演员的演技也是毋庸置疑的。正因如此,笔者实在搞不懂游戏为什么会采用如此拙劣的呈现方式。《底特律》包含了大量深刻的场景,这也说明制作方完全拥有塑造细节的能力。所以,笔者更希望Quantic能够在游戏里留出一些思考的空间,而不是直接把游戏的内涵告诉玩家。

在对白之外,角色们还能通过自己的动作表情来传递大量的信息。人物的面部细节,已经达到了令人震惊的程度——在PS4 Pro的4K画质下,就连角色脸上的痣、雀斑、瑕疵、面部毛发等,都能看得一清二楚。游戏中的动画也同样优秀,当卡菈和爱丽丝在寒冷雨夜里佝偻前行时,笔者甚至能够看清远处小巷里的行人。

游戏中的世界非常真实,有着浓厚的历史感。未来的底特律是一个黑暗而凄惨的城市,仿生人无处不在,他们的价格甚至与打折手机相差无几。游戏中的许多细节都表明,这是一个有关科技泡沫破裂的故事——地下室中塞满了废弃的仿生人;街头艺人会一再强调,他演奏的是"人类的音乐"。

游戏的剧情是非常线性的,这也是典型的Quantic式的风格。在此期间,玩家拥有充足的时间来领略这个充满美丽细节的世界。在笔者最喜欢的一个场景里,玩家将在一系列古怪涂鸦的指引下,来到城市中一个被遗忘的角落里。笔者还发现过一座废弃的游乐场,更加惊人的是,其中一些仿生人竟然还在运作。

直面后果

《底特律》中玩家与环境的交互方式,并没有遵循Quantic Dream一贯的套路。游戏的动作序列还是以QTE玩法为主,但偶尔也能控制角色的行动。康纳的能力使他可以在扫描周边环境之后,重构犯罪现场。这种类似于快进和倒带的功能真的非常有趣。你还能在作出选择之前,预见某些场景的走向。这是一种全新的设定,笔者真的希望能够更多使用它。

和《超凡双生(Beyond: Two Souls)》类似,《底特律》在战斗场面的处理上表现得有些挣扎。当你面对那些愤怒的仿生人时,只需在正确的时候按下按键,就能轻松地将他们击败了。为了控制剧情的走向,笔者有时不得不故意乱按来输掉这些战斗。虽然我们都知道,难度过高的战斗容易破坏剧情游戏的沉浸感,但是《底特律》中的战斗未免也太简单了。每次笔者都还没来得及发力,敌人就已经倒下了。既然战斗本来就没有太多意义,为什么还要让玩家来亲自操作呢?

当然啦,《底特律》这个游戏的核心,还是在于你的选择。游戏剧情有一条主线存在,它甚至偶尔会在你离题太远时,迫使你回到原本的路线上。但是总体来说,分支剧情还是非常丰富和深刻的。Quantic Dream一个非常聪明的设定,就是在每个场景的结尾以流程图的形式,向玩家展现出他们没有体验到的潜在选项。这无疑会大大激发玩家们重玩的欲望。

虽然不是每个选择都会改变剧情的走向,但是的确存在一些决定性的时刻。不同的选项也可能会带来同样的结果,只是达成的方式会有天壤之别。某次对话也可能会决定你与其他角色的关系,并解锁一条全新的路径。你的选择甚至能造成角色的死亡,死的既有可能是某个重要的配角,也有可能是三名主角之一(在剧情里,他们三个有可能都会死亡)。除了选择以外,就连某次操作的成败,都有可能改变剧情的发展。当笔者和其他玩家交流时发现,每个人的结局都是不一样的,这实在是太惊人了。

在笔者看来,这才是《底特律》最大的成就。如果仅仅只玩一次,绝对无法体验到这个游戏的全部内容。这个美丽的世界与其中的角色,就像是一座宝藏等待着你去发掘。在你完成一个场景之后,总会忍不住想要知道,自己到底错过了什么。


评分:8

《底特律:成为人类》是一部深刻、浓厚的科幻互动戏剧。玩家的选择会给事件更广、更令人满意的影响,其深刻程度是很多同类型游戏难以企及的。尽管笔者希望游戏剧情更加柔和一些,毕竟游戏运用的技术、角色的表演都很细腻,但实际剧情的发展、三位主人公的命运已然足够让我们动情。笔者因他们陷入险境而悲伤,因他们获胜而欢欣鼓舞。而且游戏还呈现了透明的分支路线,你可以直观了解到剧情的发展,了解到你的选择所产生的永久性影响。


原文链接:http://cn.ign.com/detroit-become-human/23183/review/



来源:知乎 www.zhihu.com
作者:IGN娱乐

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【航天甲子年50讲】 30 卫星为什么穿着棉袄吃冰棍:热控系统



文:晟宇(视频讲解)

本文图片来源于网络

转载请联系



本文主要参考:

Thermal Control Systems-Space System Design, MAE 342, Princeton University Robert Stengel

Spacecraft Thermal Control Systems-Col. John E. Keesee



https://www.zhihu.com/video/984945631013634048


前言


今天我们来聊聊卫星的热控系统。热控系统应该是卫星上比较好理解的一个分系统,为什么要对卫星进行热控制其实道理很简单,和我们冬天出门穿棉袄进门开暖气,夏天出门穿短袖进门开空调一样,就是为了舒服。


所谓舒服就是适宜的温度范围,比如我们人类大概二十多度的范围里就比较舒服,几度和三十几度就不舒服,再超过这个范围还可能生病而且有生命危险。





我们使用的电子产品例如手机什么的你翻开说明书也都会有一个使用的温度范围,超过这个范围使用要么容易坏要么就直接不工作了。而类似于手机,卫星上面也有大量的电子设备,所以卫星也需要工作在一个适宜的温度范围内。


但是很遗憾,卫星工作的空间热环境非常的极端,极端可以体现在两个方面,首先是温度的差异很大,面向太阳的一面可以非常热,面向深空的一面可以非常的冷,然后呢,这种冷热还会快速的变化,所以卫星的热控制就非常的必要了。也就是卫星为什么要穿着"棉袄"吃"冰棍"了。


"冰火"两重天


那么我们就来看看卫星到底处于什么样的空间热环境中吧。简单地说就是冰火两重天。非常类似于前面烤着火,后面吹着凛冽寒风。


处于近地轨道的卫星,主要的热量来源有那么几个,最主要的是来自太阳的辐射,折算到近地轨道一平米就有1300多瓦,随便照一会儿保证你马上灿烂。接下来是地球对太阳的反射,打了一个折扣,热量也不小。最后就是地球自己辐射出来的热量。打个不太恰当的比喻,如果说太阳是烤火的话,地球就好像一个热水袋了。太阳和地球是主要热源,星际旅行中,其它的行星也会成为热源。






而朝着浩瀚深空的地方就非常冷了,接近绝对零度,这可是零下200多度快300度啊。而这种冷热关系又在快速的变化中,例如我们的低地球轨道,一般的90多分钟卫星就能绕地球一圈,一圈里有光照有阴影,所以整个热环境也是快速变化的。这都是空间热环境比地面恶劣的地方。


大家都开心,各得其所就是热设计的目标啦


前面简单地做了比喻,说卫星的热控就是为了让卫星舒服。那么我们严肃一点的说,进行卫星的热设计就是为了让卫星以及卫星上的不同仪器工作在自己最适宜的温度范围内,从而保证卫星可以正常工作,高性能地工作。




但是这并不容易,就好像让一家人都开心不容易一样。卫星上的仪器可能并不是都需要相近的工作温度范围。例如很多电子器件要求的是保温,也就是类似于地面环境中的温度,而比如红外的探测就需要比较低的工作温度。而且还可能是非常低的温度,例如零下一两百度,差异就很大了。另外也有很多大功率的仪器可能在工作的时候产生大量的热从而对其他的仪器造成影响等等。


所以我们看到了,一颗卫星里面还存在不同的地方有着不同的温度要求,所以并不是想方法把卫星整体控制在一个范围内就好了的,还需要针对不同的需求进行针对性的设计。最后才能各得其所,让大家都快乐。


有问题就要有招啊


有问题就要有招啊。面对这些问题我们就需要找到对应的方法去解决。方法有很多啊,后面介绍,这里先讲讲主要的原理。





我们进行热设计主要的原理可以分为两个方面,一个方面是控制热在卫星内部的交换,一个方面是控制热量和外界环境的交换。可以交换的前提就是星上有热有冷,我们知道有了差,就有了势,就可以利用这种差来进行控制的设计。


主要的原理就包括了传导、对流和辐射。热的交换也可以通过材料的选择来控制其交换的关系和效率。同样的辐射也可以通过材料和面积的选择来控制辐射的效率。也就是通过这些原理的使用可以做到谁和谁交换,交换多少,交换速率多快。比如我希望热传递的快些,我们就选择导热好的材料,我们希望热不传递我们就想办法选择或者组合出阻热的材料和装置。


热控手段


有了原理就要上具体的手段。卫星热控的手段非常多,这次分享就选择性地挑选一些,找机会我们再来细聊。


热控的手段主要可以分成两大类,一种是被动热控,也就是通过材料选择,布置一次做好了不用后续操作的热控制手段。


使用比较广泛的就是热控涂层和热包覆。也就是我们经常看到了卫星的外观形态里有的包裹着金色的外衣,有的涂着不同的颜色。热控涂层通过选择不同的表面涂料最后能让确定一个平衡后的温度,很多使用在一些星体外的单机部件上。热包覆主要做的是热隔绝,使得卫星受到的环境尽可能的小。由于多数的卫星主要做的就保温,所以是广泛使用的一种热控手段,和用棉被裹着的雪糕箱一样(突然觉得举这个例子太暴露年龄)。






另外卫星内部还需要进行一些热的内部交换,这里就用到了热管,热管也有很多用法,比如可以使用相变热管来使得卫星整体实现一个等温化,好像睡水床一样,也可以通过热管连接热辐射器,将多余的热释放到空间里去。而对于热辐射器的控制就可能是主动的手段了。



主动热控的手段其实也很多,我们还是来讲讲典型的。先介绍电加热恒温装置,也就是通过电热片等加热装置对需要进行温度维持的部位进行加热。和家里冬天睡电热毯一样。电加热也可以分为两种模式,一种开环控制,就真的和电热毯一样了,反正夜里睡觉才开,醒了就关掉。卫星也可以是选择大概阴影时间里开始加热,出了阴影就停止。当然还有闭环控制,就是在加热的地方也有测温点,加热到预定温度就停止加热,降到临界温度又重新开始加热。




还有一种就是利用控制辐射器的辐射面积来实现制冷控制的手段。方法有很多,包括百叶窗控制开窗程度来控制辐射效率。防热毯表面是保温材料,热了就打开里面是辐射较强的材料,辐射得差不多了再关上。遮阳伞是差不多的功能,



热试验


一颗卫星完成了热设计,在进入太空之前,还需要通过热试验来考核热设计是否达标。热试验需要专门的场地,设备和环境要求,试验时间也比较久。也是很重要的一个成本项目,看未来是否有更好的方法来考验热设计的结果,从而简化流程,降低成本。





下次我们来聊个轻松点的话题,看看为什么卫星会有各式各样的模样,有啥讲究,下回分解。


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来源:知乎 www.zhihu.com
作者:张晟宇

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如何快速判断食品GI值?

升糖指数大家都不陌生,它的最简单定义就是:升糖指数(Glycemic index,简称GI),用于衡量糖类血糖量的影响。[1]但是关于如何快速判断某种复合食品的GI 值,可就不是容易的事情了。

根据这个定义,只有含有"糖类"(包括复杂糖类--淀粉,糊精以及简单糖--葡萄糖,蔗糖,麦芽糖")才会有升糖指数。而不含可消化糖类的食物计较其升糖指数是没有意义的,比如你跟我说我吃的橄榄油升糖指数超低,这是在找打么?(就像计较植物油里的胆固醇一样)

不过由于大部分食品都是含有碳水化合物成分的,所以绝大多数复合型的食品都是可以计算出升糖指数。而升糖指数的计算原理是:

升糖指数的测量方法通常是是:10位(及以上)健康的受试者12小时禁食后,摄入含特定数量(如50克)可消化碳水化合物(扣除不可消化吸收的纤维素等)的食物,血糖升高数值相对于餐后时间的曲线下面积(即积分),再除以同样一批受试者接受标准食品(如葡萄糖)的曲线下面积再乘以100,最后取平均值。[1]

所以说升糖指数的数值是通过跟葡萄糖这种不需要消化就直接被人体吸收的糖类比较得出来的相对数值。要注意的是,葡萄糖的升糖指数被定义为100,但是这个100并不是上限。有一些食品的升糖指数是超过100的!下面我们就来简要讲述如何快速判断升糖指数。

1.参考表格:

是的,任何营养学家和食品学家都无法做到"空口验GI",所以不要指望你能通过什么培训就做到立马判断食品的升糖指数,多参考科学检测GI的结果最重要。这里推荐英语无障碍的读者采用悉尼大学glycemicindex.com/ 的食物升糖指数数据库,不仅给出了所有食物检测的条件,而且还给出了具体什么牌子的食品,是非常科学而且负责的一个数据库。

要注意的是,同样食材的食物,它烹饪方法,食用温度,以及进食顺序等因素都会影响这个食物的升糖指数。所以一般表格给出的升糖指数,只能代表空腹单独食用这种食物(通常会给出烹饪方法)的升糖指数,而不能代表你吃下去之后真正的升糖效果,因为有很多其他因素会影响你一次进食的总升糖效果。

国内如今很多科普文章,直接给出一张表格但是不注明是什么烹饪手法也不注明具体食物成分(比如冰淇淋--但是冰淇淋五花八门,显然不是每种都一样,比如大家可以试试用我上述提供的网站,输入ice cream, GI 值可以从27到80都有)是不太负责的。所以仅仅当做参考就好,千万不要迷信这些表格然后过度依赖照本宣科。因为GI值会随着不同产品而变化,不能简单粗暴的直接说"所有的冰淇淋"都是具体某一个GI值。

想必小伙伴一定很困惑,觉得看到这里GI值更加难判断了。其实这正是本文需要指出的地方,就是"尽信书不如无书"这个观念,所以建议大伙儿们在选择食物的时候,更多的考虑的是GL(升糖负载量)值,GL = (GI x the amount of carbohydrate) /100 也就是指一份食物里含可消化碳水化合物的量(我会把它称之为碳水化合物密度)。


表格来源:加拿大糖尿病协会中文资料diabetes.ca/CDA/media/d

2.清楚食品的成分(糖类含量以及糖类的种类)

当然咯,如果你吃下去一包叫做"大补丸"的零食,你当然没法知道它的GI 值。所以无论是零食,外食还是自家食物,首先清楚是什么食材,又加了什么配料是非常重要的。比如一包爆米花,它的GI 值除了爆米花本身的因素,剩下就仅仅和它是否加了糖有最大关系。所以加了糖的爆米花是比不加糖的爆米花GI 值要高的。

  • 支链淀粉的升糖效果比直链淀粉强--糯米的升糖指数比白米要高。

  • 果糖升糖指数并不高,但是依旧是不利健康的简单糖。

3.复合食品升糖指数会下降

这是由于复合食品通常会降低人体对糖类的吸收速度,从而延缓血糖上升的速度也就是降低GI值。比如地三鲜里的土豆的升糖指数就会比单独的纯土豆泥要低,因为烹饪中添加了油,而且如果你是地三鲜一块吃而不是只是挑土豆吃,其他"两鲜"也会帮助你把土豆本身的升糖指数缓和下来。

油脂蛋白质膳食纤维都是可以帮助降低升糖效果的,所以高淀粉高糖类的食品如果和蛋白质,脂肪,膳食纤维一同摄取就会降低总升糖效应。冰淇淋也是一样的道理,虽然添加了很多的糖,但是由于其中脂肪也很多且有部分蛋白质,所以总体来说冰淇淋并不是升糖指数特别高的食物。(大多在55左右,属于中等数值)

所以这恰恰说明了单看升糖指数是不能判断一样食品是否健康的,比如某款月饼的升糖指数仅仅只有30,属于低升糖指数食物,但是月饼这类食物即使是低糖制品,由于其成分的限制,依旧和"营养丰富"相差甚远。

所以糖前和糖尿病人尽量吃复合的食物而不要单独吃高升糖指数的食物,比如米饭要陪蔬菜和 蛋白质一同食用,单独啃一个白馒头是很不明智的。

4.未经深加工的食物升糖指数通常较低

天然食物不是什么噱头"绿色食品"啦。仅仅是指未经深加工的食物,比如全谷物制品的GI值就比白面粉和大米这种精加工的食物要低。水果的升糖指数也比果汁要低,无论是不是鲜榨的。

5.食物的形态--越好消化的食物GI越高

这点非常好理解,因为容易消化就表明糖类越快进入血液,自然升糖速度就快。所以烹饪方法和食物形态也可以判断一种食品的升糖指数:

在同样烹饪条件如下图:依次为快熟麦片(粉),普通燕麦,燕麦颗粒 (是不是想到了三种青年的对比?)


快熟麦片GI>普通燕麦>燕麦颗粒

所以一碗白粥的GI 是比白米饭要高,糖前和糖尿病人在消化能力正常的情况下,是不应当为了"养胃"去吃一些太好消化的食品比如白粥,土豆泥,米糊,麦糊等等。而尽量吃些复合的杂豆主食,八宝粥(不加糖)等等颗粒感强一点的食品。

6.食物温度和成熟程度

这可能与消化速度是有关系的,所以温热的食物就会比凉的食物升糖指数稍高。完全成熟的水果也比青涩的水果升糖指数高,不过这些大多不具有实际操作意义。比如你确定你要为了低GI 去吃一碗冰凉的米饭和一根青香蕉么?


-----------------------避免误区的昏割线-------------------------

关于如何合理看待GI 和GL之间的关系:

升糖负载量(Glycemic Load)之所以重要是因为单纯的升糖指数GI并不能很好的判断这种食物究竟含有多少可消化的碳水化合物。举个例子:煮熟的白米饭升糖指数大约是77,而普通可乐的升糖指数是63。(此处为了统一简便,GI值来源为哈佛大学公共卫生学院网站)http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods

听上去是不是觉得白米饭很可恶,居然比可乐更差劲!慢着 ,这就显示出了单纯看"升糖指数"来判断食品是不可靠的行为--图样图森破了!

因为白米饭GI值虽然高,但是由于饱腹感和配合菜吃的原因,白米饭的摄入量并不会很大(通常饭量是干米50g-100g),以及综合一餐饭的GI值并不是那么的高。

更何况一两米再配上两道菜通常是一个正常女生一顿正餐,而一听可乐仅仅是种消遣的饮料,连零食都不算更何谈饱腹感,所以此时单纯比较GI值是没有意义的。所以千万不能看了GI值就随意下判断说那种食物更好。

当然很多汉子表示一两米都不够塞牙缝,得吃3-4两,那么此时GL值就会非常高(摄入分量增多),所以说吃多了白米饭对于血糖控制依旧是很不利的,初夏在此强烈建议体重和血糖控制不好的要严格控制精致主食的量!

最后给出关于食物升糖指数的几个鸡汤小提示:

1. 对食物的GI值大致掌握即可,不要抠数字和死记硬背照本宣科,实际生活中很可能走入误区。

2. 对于不注明来源的和烹饪条件的GI值表格,不要过度迷信,因为很多其他因素会影响食物的升糖指数的。

3. 低升糖指数健康食品低热量食品低糖食品(比如烤肉串,比如牛奶巧克力)

4. 但是健康的食品通常是低GI 食品(比如炒杂菜)

5. 升糖负载量(GL)值也很重要,简单来说就是一份食品含可消化糖类的密度,所以任何低GI食品吃多了也容易升高血糖,尤其是液态容易摄入过量的食品。

6. GI值最好的应用方法是:等量代换。意思就是在确定吃一定量的食物后,尽量选择低GI的同类食品。比如用糙米饭代替白米饭,用烤南瓜代替炖烂的南瓜糊,用完整的煮燕麦粥代替快熟麦片糊.

喵三千同学此时提出了一个问题:红薯的升糖指数高还是扬州炒饭高?

这确实是个比较麻烦的问题,因为这涉及了红薯是怎么烹饪的,而炒饭里油放了多少以及是跟神马一起炒的。初夏查了查相应GI值,最常见的烤红薯的GI值是82,而扬州炒饭(真的是yangzhou-style fried rice)的GI 值是80。

所以说其实是不相上下的,两者的GI值都属于偏高的,不建议单独食用。最好配合蔬菜和蛋白质一起才算完整的一餐好饭哦!


[1] glycemicindex.com/testi

烤红薯:GI Database

扬州炒饭:glycemicindex.com/foodS


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来源:知乎 www.zhihu.com
作者:初夏之菡

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斯蒂芬-库里,在G7做到了他所能做到的一切

改了一天实验报告,明天要检查程序,时间不足,无法做到攻防两端的细致复盘,只能挑几个点谈一下。

首先,这场不得不谈一下判罚尺度。以我的感觉是,这场裁判吹得很差,尺度时常不一,完全没有节奏可言。不过,赛后很多人说是裁判帮助勇士队赢这就无厘头了,这场火箭队是输在他们的空位三分上,那么多三分不进才是原因。

而且今天裁判的尺度不一并不是偏向哪支队伍,而是完全没有尺度的概念,很可能是这个回合一个尺度,下一个回合又一个尺度,对两个队都如此,甚至还存在找哨子以及试图维护判罚平衡的存在。这就让比赛的节奏很乱,因为两队并不知道裁判要拿那种尺度去对待判罚,对勇士队如此,对火箭队亦如此。

举几个例子。

开场,勇士队进攻第一回合裁判便吹了鲁尼的一个抢篮板犯规。

这球响哨的时候,我当时还以为是塔克的抢篮板犯规。鲁尼自己也很困惑,他这个球卡到了位,然后动也不算大,反而是塔克侵占了他的空间。

可以看下鲁尼的表情,很少见他在比赛中有这种反应。当然,裁判是可以吹的,这让球员们得出的响应就是,哨子很紧,不能做大动作。

克莱的第一个犯规也是如此,感觉这种尺度的犯规在抢七大战中是不应被吹罚的。不过实在要把尺度定的紧一点的话,吹对哈登的犯规也是可以理解,毕竟在哈登前进过程中,克莱确实略微侵犯了哈登的圆柱体。

可是以后的判罚尺度我就看不懂了。对库里的这个上篮,格林这个侵犯程度其实和克莱对哈登侵犯程度差不多,而且后来哈登补防中也应该是打到库里的手了,但是裁判没有吹。

再包括杜兰特的这个,安德森很明显的打手犯规。可是知道杜兰特落地,摊手表示为何裁判不吹哨的时候,哨子才响,可以看出裁判吹罚的犹豫。

所以,这就是判罚尺度混乱的例子,明明都是同样的对抗,既然要松就一起松,要紧一起紧,可现实却不是这样。

下半场裁判明显有意识的更改了尺度,就是很松,一般犯规都得不到哨子。当然,也有一些为勇士队找哨的回合。比如对哈登的几个三分的忽视。举个第三节对抗强度大的例子。

这个回合,对抗动作很大,双方都在肉搏,裁判没有对这些动作吹罚,证明哨子很松,把比赛交给球员。但是接下来,勇士队的防守回合,如下图。

从我个人感觉来看,库里动作不是太大,在哨子松的情况下完全可以不吹,但是这个球,还是吹了库里的犯规。这要么就是水平不行,三位裁判没控制好吹罚尺度,要么就是给火箭队找哨子,去弥补之前的过错。不过就算是找哨子,也是因为之前漏判或是错判造成的,还是水平不够。这场比赛,有很多对勇士队不利的判罚,也同样有很多对火箭队的判罚,裁判时常以两种尺度去对待不同的回合,不断的扰乱的两队的节奏。

上半场,可以看到勇士队节奏很乱,进攻防守都不像自己,同样,下半场哨子突然变松,两支球队也同样受了一些判罚的影响。所以赛后,我也理解一些火箭球迷抱怨裁判,裁判这种吹罚对两支球队都是一种煎熬。

但是话又说回来,火箭队这场输球,最大的原因是他们的空位三分,他们的三分球44投7中,命中率只有16%,简直被魔球理论吞噬了。印象中,好像火箭队就投了一个中距离,最后哈登打格林投了一次,其余除了突破就是三分。这样让防守者有了一个预备,既然知道你除了三分就是篮下,那么哈登单打我就抢位防守,被过了队友可以轮转补防,再加上火箭队三分今天铁的离谱,那勇士队防起来就变得轻松了一些。火箭队完全被魔球理论反噬了,至少今天他们会无比的想念保罗,想念这个可以在中距离救赎他们的单打手。

上一场提到了火箭队缺少保罗,德安东尼未使用长轮换,导致火箭队体力不支。这一场,德安东尼试图用长轮换去弥补,所以他上了乔-约翰逊与安德森。结果,安德森这一点被抓的不要太惨。这场基本上库里一突安德森就是大步过,而同样的,因为安德森许久没上,进攻状态很差,作用上也几乎就剩进攻端拉空间了。

库里过安德森上篮得手,以及这个回合,不要忽视格林的作用。他卡住了戈登与安德森

库里过掉安德森吸引对方补防,然后传鲁尼得分

库里利用节奏的后撤步三分,安德森无力干扰

而当伊戈达拉缺席,勇士队这边也面临着同样长轮换被针对的问题,哈登打贝尔也是如此。

但与安德森不同,练过几场后的贝尔明显能适应比赛的节奏,抢篮板与防守端都很拼,以及进攻端他也能传出一些好球。

如以上的两个回合。几乎都是同一个方式,让库里得到了空位三分的机会。因为贝尔拉不开空间,终结能力也较差。于是火箭队完全可以在库里突进内线时快速补防,库里便用出了这招。快速将球交给贝尔,然后贝尔为库里做个掩护,回传给库里,库里命中三分。

以及分享几个杜兰特的杀人中距离,不知道火箭队怎么就安然的让戈登防杜兰特了。

这个回合戈登前面防的还是很不错的,奈何身高不够干扰不到

这次就是无能为力了

同样的,明知道投篮也干扰不到

最后再说说库里吧。即便我最近时间很紧迫,还是不能丢弃了每场复盘的日常,因为这场比赛,我真的被库里感动了,不只是他在进攻端的发挥,还有那些不引人注意的防守端。

我查了NBA官网数据,一些平时不会被提及的统计。第一个是跑动距离,过去的两场比赛,库里场均总跑动距离是3.18英里,其中进攻端1.72英里,防守端1.47英里,这三项数据都是全队第一。联想到这些,我更能理解,为何G6结束,库里说比赛中会感觉到疲惫,为何G7结束,库里半跪在赛场上,将疲惫写满躯体的每个角落。

第二个是拼抢程度的统计。西决7场比赛,库里场均破坏球权次数3.9次,活球争抢次数4.4次。这两项统计依旧是全队第一,而一直被我们称之为球场上搏命的格林,这两项的统计是3.7次和2.4次。我想很多人不会想到,场上身材最单薄的库里,是勇士队最拼的球员。

第三个是干扰到的投篮次数,西决七场库里场均9.0次,全队第二,这一项格林场均12.0次排在全队第一。

如果说,西决系列赛让我看到了库里一些不一样的地方,便是他在防守端的投入,在面对火箭进攻的针对时所交出的回应。前两场比赛,我们看到库里因防守端的投入而体力不支,由此在进攻端无法展示自己的影响力。人们便不断的讨论着他的下滑,他的巅峰是否还在,还说他永远拿不到FMVP了。

这不仅刺激着他的自尊,还激发着他的斗志,随后的五场比赛,库里场均28.2分6.6篮板5.0助攻2.0抢断,当然基础数据之外,还有太多显示他强势回击的高阶数据。我很能理解,库里为何会这么拼命,因为这一年,对他来说,实在是太难了,而且他不想让球队倒在西决上。

常规赛,库里只打了51场比赛。当他在赛场的时候,我能看到他的高效,他赛场的华美瞬间,他将防守剥茧抽丝,让三分如淅淅沥沥的雨一般浮现在人们面前的超能力,可是这一切,都被伤病分割开来。他还是那个库日天,可是却像中了诅咒一般,接连受伤,在这一年,我读出了库里无邪面孔之外的冷血与霸气,也感受到了那个曾饱受伤病困扰的他所陷入的低沉与沮丧。

这个瞬间,我想大家都忘不了,这是库里在四月份脚踝扭伤后复出的第一场比赛,他刚过完30岁的生日,然后他受伤了,被队友误伤,也缺席一个多月的时间。就是这段时间,勇士队球员反复遭受伤病的困扰,一度连首发的凑不齐,不得不用连败终结他们的常规赛。

我想这些伤病给予了库里战斗的理由。他渴望比赛,也了解背水一战时承受的压力,以及失败后可能承受全世界的嘲讽与鄙夷,这是他在2016年就承受过的遭遇。所以这一次,即便上半场他们打得很不像自己,即便他们半场过后11分,他们都不曾放弃,在客场一球一球将比赛追回。

当库里投中三分的那一刻,当他比赛后咆哮的那一刻,当一切尘埃落定勇士队战胜火箭队的那一刻,我的心情也如释重负。库里在赛后说,很珍惜现在的经历。我想,作为球迷也是一样,我很珍惜我现在的时刻,珍惜我能为勇士队写文章,珍惜你们这批读者。

G4,G5输球后,有很多人没看文章就直接取关了我,我其实很沮丧,不过这些人还是少数,大部分还是陪着我,陪着勇士队一起见证了这轮系列赛。赛前我说,这是一轮可在入史册的系列赛,从打入抢七,以及很多场焦灼的比赛来看,这个含金量很足,而且我很开心,赛前我花时间写的预测文章达到了他的价值,即便我现在回头看,依旧觉得很有意义。

很感谢勇士队的陪伴,感谢他们的奋斗,感谢双方球员让我们见证了竞技体育的魅力。如果有一天,我跟我的后辈们谈到篮球,那么我一定会提到勇士队,谈到库里。我可以和他们说,我有幸见证了他们创造历史的过程,那一天,我谈到金州勇士便如同现在谈起芝加哥公牛、洛杉矶湖人,波士顿凯尔特人一样荣耀,也许,这也是一种自豪吧。


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作者:陷阱

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创业团队都有哪些有效的团队管理方式?

工作六年来,被项目弄得彻夜难眠、哭笑不得、爆粗口、心跳加速的时刻大有其在,现在也正在被手上项目折磨中,而且似乎只要工作下去,这样的日子就永无尽头。在这些为一个个具体的难题头疼的间隙里,总结一些自己的观察,供大家参考。

1、项目经理首先要有一个信念,这部戏你是导演(而不只是被动执行的人),你的项目就是你的作品,所有除了你以外的人,不管他在哪个岗位,都是你的演员——虽然他们职责权限不同,但他们都应该为你所用,你来写这个剧本。

但往往现实是,很少有人会真正完全的为你所用,因为每个人都是屁股决定脑袋,他们往往都被岗位、思维、能力所限——而且,和导演不同,你不能替换任何演员。你必须接受这个现实,因为反抗或者追求"合理"没有意义。你应该去引导演员,写好你的剧本,去拍一部好戏。因为这是你的戏,你只对戏负责,而不追求公平。


2、注重沟通时的私人关系。工作中虽然好像各司其职,但每个人都有一个东西叫做"自由裁决空间"。他可以选择帮你一寸,也可以选择帮你一尺,可能他权限内的一个举动,就给你带来了很大麻烦,或者解决了很大的困难。这时候怎么样才能引导他往你希望的方向,就有一个"人情"的东西在里面。

这种私人关系的建立,可以从好好说话开始。我自己比较认可一句话:不说硬话,不做软事。如果你无能为力的事,你说硬话也没用;你能够去推动的事,好好说话才有利于推动。

其次是要有一些除了就事论事之外的交流。我观察到一个前辈,他如果和别的领导沟通工作时,往往不会只说他想说的这个点,而会把最近的工作全貌、自己的项目经验、对行业的判断等都说一说,我原来想,这不是浪费时间吗?说着需要对方解决的点就好了呀。后来才发现这是很高超的技巧,就是让对方完全的了解你的立场,而不只是帮你解决问题,他会更加愿意为你着想。而且他说时不只是自己的滔滔不绝,有一个"你帮我看看这怎么回事"的互动在里面,所以听的人也愿意继续,很厉害了。


3、必要时借助外部的力量。项目经理是所有工作的推手,有的内部同事如果实在不好用时,就需要借助外部的力量,比如聘请外部的律所、会计师事务所等,虽然多花点钱,但你会觉得心情非常的舒畅。内部人作出狗屎一样的文件,你还不好意思大改;他出了错,你也不能说重话;他说要5点下班,你也不能拦着。但是对中介机构就不一样了,你可以随时让他改文件,要求他给你想要的东西,给他deadline,他水平不行跟他上司说换人。是的,我的客户就是这么要求我的。

4、建立有效沟通机制。

一是统一出口的外部沟通机制。项目中要协调的外部机构非常多,但尽可能的在对接某一个外部机构时只有一个对接人,所有的信息都是在这个对接人这汇总的,以免信息交换时的混乱,尤其是谈判工作中,如果多头和对方交流,可能被对方钻了空子。


二是透明的内部沟通机制。项目经理虽然是信息的汇总处,但不代表只要他一个人掌握全部信息就可以,因为团队间是协作的关系。最好的方式是项目组定期不定期都开会,由各个成员(市场、业务、风控、法务、财务、综合等一起)通报项目进展,这样每个参会者对于目前工作自己心里有底,更有参与感,而且可以针对困难大家可以发表意见。

虽然这点看起来顺理成章,但是在做项目过程中容易陷入具体事务而忽略项目组透明的内部交流(我的教训)。怎么开会也是一门学问,很容易扯远了,所以在会前要将收集整理议题,发送会议材料,项目经理把控节奏,做到有目的的开会。


三是及时甚至是"无效"的上层汇报机制。这是我在一个前辈那学到的东西,和领导"没事多走动"。很多项目经理闷头做事,想着憋个大招有了重大成果后再汇报,或者有了重大困难再让领导协调。其实不管是惊喜还是惊吓,领导更在意的是这个是他心里有底,他知道这个进展是什么。

项目过程中可以通过文件或者当面的形式和领导经常说说项目进展,这样对后期的审批、领导对项目的资源倾斜、支持表态都帮助很大。

5、项目经理可以亲和,但是要有威。和团队中的队友保持好的私人关系是非常必要的,让大家轻松自在的工作发挥积极性,但同时需要立威,否则队伍就会散漫。威望并不靠摆冷脸、摆官威、耍大牌来取得,靠的是自己有双火眼金睛,不容易被糊弄、被诱导,自己的东西立得住,立得稳,项目组成员就会服你。

6、不畏权。在大机构里做事,很容易唯领导是瞻。但我自己相信,在市场经济环境下,就算是领导,他也是希望项目好有钱赚。所以如果自己是为了项目好,提出一些就事论事的想法,可能做得不对,但是只要自己没有其他的邪心,领导是见过世面的人,都会理解。所以自己有了公正心,自己做的事就立得住,就可以去和领导就事论事的沟通。(如果领导实在不讲理,要想想是不是他有更大的或者私人的考虑,存在即合理)

其次就是要引导领导,因为很多时候领导的想法是基于他不了解情况,或者有一些偏颇的个人风格,这时候就得动动心思,不能完全的只想"自己要表达",还要想"怎样沟通让事情按有利的方向走"。


7、不被带节奏,你不是为了服从而工作。对一件事情怎样推动,会有很多的声音,很多不同方向的推力,但你是自己的主人,你有你的判断节奏。别人可能有自己的立场、判断、利益诉求,不一定适合你。

你并不缺这一口饭吃,你是希望能做成事。如果按照别人的节奏而不是自己的判断走,出了事其实需要担责的是你而不是他,你需要对自己输出的所有东西负责,你的每一个行为都是自己思考判断过的。

在这里讲一个小故事,我曾经帮一个同事递了一个文件当面给领导,领导问起来我却对这个文件一无所知。事后我和另外一个前辈说起这个事,我说我以为我只需要递一下,他们之前都沟通好了的。前辈和我说,即使只是你递的文件也是一种输出,你要对经过你手的所有东西负责。


原来我写过一篇工作中的小习惯的文章,下面有评论说这不就是培养高级打工仔么,有意思么。我觉得细心、有眼力劲、愿意琢磨事、善于沟通、主动推动这些工作习惯,和你是打工还是做老板没有关系,这叫职业素质。我也不曾只是把工作当成为机构或者为老板打工,这是我自己想做的事情,只是公司给了我一个平台。我承认大机构的官僚气、沉闷气息会消磨人的朝气和精力,因而我更加敬佩在这些大机构里能做成事的人,我觉得他们不仅专业能力过硬,而且情商高,见过世面但是保持谨慎。


上面说的这些是我自己从业以来的一些观察和总结,偏颇的一家之言,而且很多事自己观察到了、认可是对的,但是并没有做到或者做好,而其中的分寸感往往是差之毫厘谬以千里。但我并不气馁,我观察我身边值得尊敬的榜样,从心底里敬佩他们的思维和体力的勤奋,恨自己进步太慢,却不觉得太晚。抛砖引玉,希望各位指正,更希望以后的自己看看今天的总结,觉得不免肤浅唐突,却也被这诚意和决心打动。





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我们不期待奇迹,我们只期待詹姆斯

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除了吹詹姆斯你还会有什么可说的啊?作为一个严肃的球评,当然我还是要说说这场比赛了,在37次2-0领先都拿下系列赛的凯尔特人主场,10年抢七不败的詹姆斯能打破凯尔特人的记录吗?每个六月,不缺席的詹姆斯还会出现吗?


绿军之前场均失分100.7分,今天把骑士得分压到了87分,之前季后赛他们场均11.6次失误,今天只有6次,却让骑士通过他们的失误拿下了15分。

凯尔特人之前季后赛场均30.6次三分出手,今天达到了39次,只命中7球,骑士的内线防守今天过于凶悍,凯尔特人在内线34投16中命中率只有47.1%,作为对比,骑士今天的内线22中19命中率高达86.4%。缺少好的挡拆持球手和突破手是他们的顽疾,罗奇尔被逼过多的外线跳投,斯马特也难以制造足够的杀伤,骑士今天因为乐福的受伤一直在打一大四小,汤普森下去就南斯顶上,球队的主力阵容打了足足29.2分钟,这套阵容也赢分高达18分。骑士的小阵容面对凯尔特人的大阵容,按理说篮板球会吃亏,之前的系列赛里,赢得篮板的球队都赢得了最终的胜利,今天骑士的小阵容拼下41篮板,少了1个篮板,却打破了之前的篮板定律。所以内线命中率和篮板靠的是谁大家都知道,正是詹姆斯,他的突破在进攻端制造杀伤,他的篮板为球队赢得反击的机会并扼制对方的转换进攻,凯尔特人用侧翼和后卫防他他会一直背打到篮下,用霍福德这样的中锋,詹姆斯一路挂着霍福德就奔框而去,今天骑士还有个很恐怖的命中率,他们在完全紧逼的状态下9投9中,紧逼状态下18中9。此前系列赛3次对战凯尔特人一共拿下6分的JR史密斯今天终于兑现了他不靠谱的诺言,在客场小小爆发,全场拿下12分,几次三分都是救命止血。队内另一饱受诟病的垃圾合同汤普森,在禁区的防守和篮板的保护也做的十分到位,骑士全场的防守可以说是重内轻外,他们知道高强度的身体对抗会造成外线手感的下滑,今天的凯尔特人也确实收到了体力和对抗的影响,命中率大大下滑,尽管因为骑士为了篮板紧扎禁区,他们获得了比之前更多的外线出手机会,但是他们的空位全场48投只有15中,可以说是惨不忍睹了,罗奇尔和布朗两人22中3的三分球输给了史密斯和希尔10中3的三分,先发后场的外线投射比拼骑士难得的小胜一筹。




凯尔特人的问题就是他们被骑士逼成了一只不折不扣的跳投型球队,进攻手段单一,缺乏足够改变对方防守策略的进攻强点,只有塔图姆一个季后赛水准的持球进攻点,到了最后罗奇尔和莫里斯无奈的频繁跳投,詹姆斯却在一切位置无差别单打制造犯规,比赛拼到了最后,强大的球星紧逼下的单打都比看着容易进的空位投篮还要靠谱。

ESPN统计,本次系列赛,当乐福不在时,骑士累计赢20分,进攻效率提升11.8,当他出场时,骑士累计输20分。正因为他的受伤,格林得到了首发的机会,比起外线拉不开空间,低位吃不了对方内线的乐福,格林用他关键的三分和空切,富有弹性的强硬防守证明了自己的价值,本场71-72落后的时候,格林通过科沃尔的牵制拿到了一个底角三分的机会,虽然霍福德干扰到位,他还是命中了这个三分。



至此以后骑士再没落后。这是2007年的第五号新秀在第三号新秀头顶命中生涯最关键三分。一次底薪面对顶薪的逆袭,通过这个可能是他生涯最重要的三分和最关键场次发挥,他应该能在夏天拿到一份不错的续约合同,除了投篮能力不太稳定,格林的转换进攻每回合得分优于联盟87%的球员,空切每回合得分优于联盟92%的球员,只要有个靠谱的核心球员,格林是个可以发挥巨大作用的三四号摇摆侧翼。

好了,说了那么多,该吹詹姆斯了吗?可我又该怎么吹他,通过这个季后赛之旅,他向全世界展现了他是多么完美的篮球运动员,他在攻防两端的统治力,他全面实用的技术,他坚如磐石的意志力,他游刃有余的节奏把控力,他怎么样去补防盖帽,怎么样扛着三个人打成2+1,怎么样在不可能的角度分球给空位队友,随便挑一点出来,这个联盟都都无人能及,其他人随便有詹姆斯一两样技术就够在这联盟拿到千万年薪,想想詹姆斯吧,那就是NBA这座武学圣殿的扫地僧,信手拈来就是狂风骤雨,草木为剑就可取人首级,72绝技早就融会贯通混为天成,那些个40+,那些个绝杀,那一个个破掉的记录,都是他球场上独一无二表现力的附属品。当他连续两场打满全场,累瘫在地,我们才想起原来他也不是钢筋铁骨,



他付出的一切就是体育带给我们最高级的享受,挑战极限,超越平凡,常规赛他还在防守端留力,到了季后赛他能将对位人内线命中率下降4.5%,三分命中率下降5%,为了胜利他把自己进化成了我们熟知的攻防一体的全力詹。乔丹在花园球场砍下季后赛最高63分后,凯尔特人将他下一场比赛限制到了19分,然而詹姆斯呢?如果伯德说乔丹是上帝穿着23号在打球,那么我只能认为,上帝并没有穿着克里夫兰的23号,因为就算上帝,连着这么打两场48分钟比赛也难以贡献更震撼人心的表现了。


等待詹姆斯和骑士队的还有总决赛,即使最乐观的骑士球迷也知道骑士的真实实力,面对勇士还是火箭,等待詹姆斯的结局看似已经命中注定。我不能期待奇迹每一次上演,可詹姆斯已经代表了这赛季属于NBA的所有奇迹。




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作者:三十分

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